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    FONTANA LUPO

Località: Colline Caiatine (Caiazzo-Ruviano) - Italia
Location: Caiatine's Hills (Caiazzo-Ruviano) - Italia

Altitudine: 300 mt s.l.m.
Altitude: 300 meters a.s.l.

Raccolta: precoce a mano e con macchine agevolatrici  
Harvesting: early hand and with facilitated machines

Estrazione: spremitura a freddo da  frantoio a ciclo continuo  
Extraction: cold mill from a continuous cycle

Decantazione: naturale
Decanting: natural

Varietà: caiazzana, frantoio, ortice
Variety: caiazzana, frantoio, ortice

Profilo sensoriale :
fruttato di oliva verde fresca  leggero-medio e note erbacee;  amaro e piccante equilibrato.
Sensory Profile:
fruity olive green fresh, light-medium and herbaceous notes; bitter and spicy balanced

Consigli:
Ideale  per condire a crudo  pesce e verdure sia fresche che grigliate
Recommendations:
Best to season raw on fish and fresh vegetables or grilled

 
       


 
   
Azienda Olivicola Petrazzuoli | 2008 | design&adv Globalinfosystem
 
   
 

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